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Es ist goldgelb, herrlich knusprig und ragt, wenn es stilecht serviert wird, über den Tellerrand hinaus – das Schnitzel in der klassischen Wiener Art oder aus Schweinefleisch ist hierzulande allseits beliebt. Wie Sie die panierte Leckerei zu Hause selbst zubereiten können und vor allem das Panieren gelingt, erfahren Sie in …

Vom milden weißen Blumenkohl lassen sich selbst kindliche Kochkritiker überzeugen, die in der Regel jedes grüne Gemüsestückchen auf ihrem Teller verschmähen. Obgleich dem Kohl die kräftige Farbe fehlt, ist er trotzdem reich an Vitamin C und wichtigen Mineralstoffen. In der Küche ist Blumenkohl vielseitig verwendbar – einige Tipps und Anregungen …

Kürbisse sind weit mehr als die gruseligen Fratzen zu Halloween – weltweit existieren 850 verschiedene Sorten und wahrscheinlich unzählige Rezepte für Kürbisgerichte. Wie Sie das beliebte Herbstgemüse am besten lagern und zubereiten, erfahren Sie bei uns. Bei uns wird hauptsächlich der bekannte Hokkaidokürbis verzehrt. Aber auch Sorten wie Butternut gewinnen …

Die gemütliche Sitzgruppe mit großem Sofa und bequemen Sesseln ist wohl in den meisten deutschen Haushalten der Mittelpunkt des Wohnzimmers. Ob zum entspannten Lesen, Fernsehen oder Beisammensein mit Freunden – die weichen Möbel gehören dazu! Dabei hat die wild geblümte Variante Typ „Gelsenkirchener Barock“ längst ausgedient und hat modernen Polstermöbeln …

Grüne Flecken auf Knien und Hosenboden werden nicht nur durch tobende Kinder verursacht, sie entstehen auch beim Freizeitfußball oder während der Gartenarbeit. In jedem Fall sind sie jedoch ein kleines Ärgernis. Der Pflanzenfarbstoff Chlorophyll und die im Gras enthaltenen Gerbstoffe setzen sich besonders hartnäckig in Textilfasern fest. So erzeugen sie, …

Zuckerschoten, Zuckererbsen, Kaiserschoten – die vielfältigen Namen des beliebten Gemüses spiegeln sein süßes Aroma und sein edles Image wider. Die zarten Schoten schmecken nicht nur gut sondern sind darüber hinaus reich an Vitaminen sowie pflanzlichem Eiweiß und können in der Küche vielseitig verwendet werden. Doch worum handelt es sich bei …

Edle Blusen, feinste Negligés und luxuriöse Bettwäsche – Stücke aus echter Seide gelten als exquisit und hochwertig. Die Wertschätzung von Seidenstoff hat eine lange Tradition. Ihre Herstellungskunst wurde bereits vor 5000 Jahren in China entwickelt und stattete seitdem die gesellschaftliche Oberschicht mit prachtvoller Kleidung aus. Dass die Menschheit mit dem …

In der Sommersaison ist allerorts gut Kirschenessen: ob als Snack frisch vom Baum, auf dem Obstkuchen, in der Grütze oder heiß zum Vanilleeis ist die rote Frucht beliebt bei Groß und Klein. Das in Kirschen vorkommende Flavonoid namens Anthocyan soll laut Studien das Gefäßsystem stärken und sogar Krebs vorbeugen. Darüber …

Fliesen sind einer der robustesten und pflegeleichtesten Bodenbeläge. Durch ihre harte Glasur lassen sie sich leicht reinigen und bieten häufig noch nach Jahren einen glänzenden Eindruck wie frisch verlegt. Dies ist zumindest von weitem betrachtet so. Wenn man genauer hinschaut, bietet sich in den Fugen oft ein Bild des Grauens: …

Der schönste Moment im Dasein eines Teppichs ist wohl seine erste Entfaltung im neuen Heim. Dabei streichen die Bewohner sorgsam seine Knicke glatt, streicheln den weichen Flor und bewundern seine farbliche Harmonie mit der Umgebung. Danach geht es steil bergab: Der Bodenbelag wird wortwörtlich mit Füßen getreten und Kinderhände krümeln …

Auf alten Gartengeräten, stillgelegten VW-Käfern und auf antiken Eisentürbeschlägen kann Rost manchmal romantisch und stimmungsvoll wirken. Meistens ist der Korrosionsprozess jedoch unästhetisch und kann teuer werden. So kann es passieren, dass die Rostlaube aufgrund von Zersetzungsprozessen am Fahrwerk nicht mehr durch den TÜV kommt. Dies ist mindestens so unangenehm, wie …

Verschmutzungen durch Urin sind doppelt unangenehm. Sie hinterlassen unschöne Verfärbungen auf hellen Materialien und verströmen selbst eingetrocknet einen widerwärtigen Uringeruch. Trotzdem müssen Sie nicht verzagen, wenn Bello sein Beinchen am Sofa hebt. Auch wenn die Katze den Teppich mit der Toilette verwechselt oder die menschlichen Mitbewohner das Porzellan nicht zielgenau …

Wenn die Vögel draußen zwitschern und die Frühlingssonne durchs Fenster scheint, greift manch einer motiviert zum Lappen, um die Scheiben zu reinigen. Erlaubt das gereinigte Glas endlich klar und streifenfrei die Sicht in den blühenden Garten, fällt plötzlich der dreckige Fensterrahmen negativ ins Auge. Insbesondere an Kunststofffenstern setzen sich speckige …

Schokolade macht zu jeder Jahreszeit Naschkatzen aller Altersklassen glücklich. Tafeln, Riegel und Pralinen werden gern zuhause auf dem Sofa, im Auto und sogar im Bett genossen. Dabei wird nicht nur genascht und geknabbert, sondern auch gekrümelt und gekleckert. Die braunen Flecken fallen entweder sofort ins Auge oder Sie bemerken sie …

Eine lange heiße Dusche ist eines der besten Entspannungsrituale nach einem anstrengenden Tag. Dies gilt besonders, wenn Massageduschkopf und Aromaduschgel den Wellness-Effekt noch erhöhen. Das nasse Vergnügen verliert allerdings schlagartig seinen Relaxfaktor, wenn der Blick dabei auf die mit Kalkrändern übersäten Wandflächen und Glastüren der Duschkabine fällt. Um dem Ekeleffekt …