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Kochtipps

Wer gut kochen kann, ist klar im Vorteil

Ein köstliches Mahl hat bereits Könige zusammenkommen lassen und Kriege besänftigen können. Wenn uns etwas besonders gut geschmeckt hat, bleibt dieser einzigartige Geschmack oftmals für immer in unserem Gedächtnis und kann schon beim ersten Kosten eines Gerichtes sofort wiedererkannt werden. Wir essen gerne und genießen und zelebrieren in der Regel …

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Leckerer Brokkoli Auflauf zum Nachmachen

Brokkoli, das was bei kleinen Kindern meist ein verzerrtes Gesicht hervorruft, ist ebenso gesund wie kalorienarm. Darüber hinaus natürlich auch extrem lecker, vielseitig verwendbar und günstig im Einkauf. Und mehr noch – der Brokkoli steht inzwischen im Mittelpunkt der Forschung diverser Gemüse- und Kohlarten. So veröffentlicht man bereits Studien und …

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Die Essgewohnheiten der Deutschen 2018

Die Ansprüche der Deutschen an ihr Essen sind hoch. Es soll gut schmecken und zudem auch noch schnell zubereitet sein. Der Trend geht außerdem zunehmend in Richtung gesunde Nahrungsmittel: Anstelle von Tiefkühlpizza und Burger bereiten immer mehr Deutsche Pizzen mit frischem Gemüse zu und tauschen Schokolade gegen nahrhaftes Obst. Welche …

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Chia Samen: Gesund und lecker!

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Seit einigen Jahren hat sich Chia hierzulande einen Namen gemacht. Sogar als sogenanntes Superfood wird es von Experten eingestuft. Der Samen der Chia-Pflanze stammt aus Südamerika und war bereits bei den Azteken ein wichtiges Nahrungsmittel. Nun hat man den Samen wiederentdeckt und nutzt seine vielfachen positiven Eigenschaften. Für diejenigen, die …

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Kartoffeln richtig kochen – Anleitung und Tipps

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Kartoffeln sind neben Nudeln und Reis das Grundnahrungsmittel Nummer eins in deutschen Küchen. Schon seit die Menschheit denken kann, werden Kartoffeln angebaut und gegessen. Früher erntete man die Kartoffel noch per Korb und Hand, bzw. grub diese eigenhändig aus der Erde aus. Heute kommen moderne Maschinen zum Einsatz und auch …

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Mangold zubereiten – so können auch Sie lecker mit Mangold kochen!

Das Blattgemüse Mangold ist eine der vergessenen Gemüsesorten, die aktuell im kulinarischen Retro-Trend wiederentdeckt werden. Bis ins 17. Jahrhundert hinein waren die grünen Blätter hierzulande sehr als Zutaten beliebt, dann wurden sie vom Spinat verdrängt. Dabei ist das Blattgemüse Mangold intensiver im Aroma und liefert eine Vielzahl gesunder Inhaltsstoffe. Wie …

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