Kochtipps

Gesünder zu leben liegt im Trend. Zunehmend mehr Menschen achten darauf, welche Inhaltsstoffe sich in ihren Lebensmitteln befinden, und wie sie ihrem Körper Gutes tun können. Dennoch verbinden heute noch viele einen gesunden Lebensstil mit Zeitaufwand, Einschränkungen und hohen Mehrkosten beim Wocheneinkauf. Dem muss allerdings nicht so sein. Im Folgenden …

Apfelessig gilt als bewährtes Hausmittel bei verschiedenen Beschwerden. Doch nicht nur für die Behandlung akuter Leiden ist er hilfreich, sondern auch zum Vorbeugen von Erkrankungen. Neben seiner stärkenden Wirkung auf das Immunsystem hilft der Apfelessig zudem bei Hautproblemen und sorgt für schönes Haar. Im Folgenden möchten wir Ihnen einige bekannte …

Wer gesund und fit durch das Leben gehen möchte, der sollte beim Thema Ernährung beginnen. Mit den folgenden Tipps und Hinweisen ist es gar nicht schwer, gesünder zu kochen und dabei auch noch Zeit und andere Ressourcen zu sparen. Kalorienfreies Süßen Vor allem Zucker ist eines der ungesündesten Lebensmittel überhaupt. …

Ein köstliches Mahl hat bereits Könige zusammenkommen lassen und Kriege besänftigen können. Wenn uns etwas besonders gut geschmeckt hat, bleibt dieser einzigartige Geschmack oftmals für immer in unserem Gedächtnis und kann schon beim ersten Kosten eines Gerichtes sofort wiedererkannt werden. Wir essen gerne und genießen und zelebrieren in der Regel …

Brokkoli, das was bei kleinen Kindern meist ein verzerrtes Gesicht hervorruft, ist ebenso gesund wie kalorienarm. Darüber hinaus natürlich auch extrem lecker, vielseitig verwendbar und günstig im Einkauf. Und mehr noch – der Brokkoli steht inzwischen im Mittelpunkt der Forschung diverser Gemüse- und Kohlarten. So veröffentlicht man bereits Studien und …

Die Ansprüche der Deutschen an ihr Essen sind hoch. Es soll gut schmecken und zudem auch noch schnell zubereitet sein. Der Trend geht außerdem zunehmend in Richtung gesunde Nahrungsmittel: Anstelle von Tiefkühlpizza und Burger bereiten immer mehr Deutsche Pizzen mit frischem Gemüse zu und tauschen Schokolade gegen nahrhaftes Obst. Welche …

Seit einigen Jahren hat sich Chia hierzulande einen Namen gemacht. Sogar als sogenanntes Superfood wird es von Experten eingestuft. Der Samen der Chia-Pflanze stammt aus Südamerika und war bereits bei den Azteken ein wichtiges Nahrungsmittel. Nun hat man den Samen wiederentdeckt und nutzt seine vielfachen positiven Eigenschaften. Für diejenigen, die …

Kartoffeln sind neben Nudeln und Reis das Grundnahrungsmittel Nummer eins in deutschen Küchen. Schon seit die Menschheit denken kann, werden Kartoffeln angebaut und gegessen. Früher erntete man die Kartoffel noch per Korb und Hand, bzw. grub diese eigenhändig aus der Erde aus. Heute kommen moderne Maschinen zum Einsatz und auch …

Das Blattgemüse Mangold ist eine der vergessenen Gemüsesorten, die aktuell im kulinarischen Retro-Trend wiederentdeckt werden. Bis ins 17. Jahrhundert hinein waren die grünen Blätter hierzulande sehr als Zutaten beliebt, dann wurden sie vom Spinat verdrängt. Dabei ist das Blattgemüse Mangold intensiver im Aroma und liefert eine Vielzahl gesunder Inhaltsstoffe. Wie …

Gemeinsam mit Trüffeln gilt der Steinpilz in unseren Breiten als edelster Vertreter der Speisepilze. Mit einem Kilopreis von bis zu 40 Euro konkurriert der Steinpilz mit Spezialitäten wie Rinderfilet und Lachs – sein elegantes Aroma kommt im Soloauftritt auf dem Teller am besten zur Geltung. Wie Sie frische Exemplare des …